Для тех, кто худеет, польза вина для здоровья ещё более очевидна. Дело в том, что благодаря соединению ресвератролу, содержащемуся в красном вине, в печени замедляется накопление жировой ткани, которая, в свою очередь является тем самым балластом, который накапливает токсины. Для борьбы с жиром достаточно всего трёх бокалов в неделю (в 100 г красного вина содержится всего 64 ккал). Кроме того, это соединение помогает снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, включая такие опасные болезни как инсульт и инфаркт.
Исследователи из научно-исследовательского института Скриппса (шт. Флорида) обнаружили удивительную активность ресвератола, который действует как противовоспалительное средство и как антиоксидант. Это вещество также снижает риск развития злокачественных образований.
Ресвератол способствует увеличению притока крови к мозгу, то есть активизирует мыслительные процессы. Кстати, красное вино можно заменить клюквой или черников — в этих ягодах также содержится ресвератол. Это уникальное соединение отвечает за выработку антивозрастных генов SIRT1 и SIRT2, которые отвечают за сопротивляемость организма специфическим возрастным заболеваниям, включая такой опасные недуги как диабет, болезнь Альцгеймера и широкий спектр сердечных заболеваний, нарушения метаболизма. Пока учёные осторожны в своих высказываниях и не говорят о том, что ресвератол может продлить жизнь, но то, что он снижает риск возникновения старческих болезней — это признанный мировым научным сообществом факт.
Помимо этого в напитке содержится большое количество биологически активных веществ с антиоксидантной и противобактериальной активностью. Что касается такого важного вопроса как вино и давление, то и здесь умеренное употребление помогает нормализовать ситуацию. Вино полезно при анемии, астенических состояниях, снижет вредное действие плохого холестерина, делает сосуды более эластичными, снижает риск тромбообразования и помогает вывести токсины из организма.
Красное вино показано при восстановлении после психоэмоциональных стрессовых состояний, с которыми сегодня в той или иной степени сталкивается едва ли не каждый первый. Натуральное красное вино при условии умеренного употребления можно без всякого преувеличения считать эликсиром, способствующим продлить активное физическое и умственное состояние организма. Выбирайте хорошие напитки и будьте в тонусе.
Journal information